商品情報
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ワインリスト
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ケルナーシュール・リー
■葡萄品種/余市産ケルナー100%
シュール・リーとは「澱（オリ）の上」の意味。
時間をかけて澱を自然に沈殿させ、上澄みだけをとる製法を採用しました。辛口
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樽熟ツヴァイゲルトレーベ
■葡萄品種/余市産ツヴァイゲルトレーベ100％
「ツヴァイゲルトレーベ」をフレンチオーク樽で長期熟成させたこだわりの赤。
重厚なボディと華やかな余韻が特長です。フルボディ
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ツヴァイゲルトレーベ
■葡萄品種/余市産ツヴァイゲルトレーベ100%
オーストリア原産の高級赤ワイン専用品種を、なめらかな口当たりで、どなたにも飲みやすい味わいに仕上げました。
ミディアムボディ
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ミュラートゥルガウ
■葡萄品種/余市産ミュラートゥルガウ100％
ドイツの白ワイン用最高品種リースリングから生まれた交配種を、甘い香りと淡い酸味が楽しめる1杯に醸造しました。
やや甘口
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ケルナー
■葡萄品種/余市産ケルナー100%
ほのかなマスカットの香りと、切れのある酸味が特長。
ドイツ系品種のワインらしい気高さを感じさせる白ワインです。ほのかな甘口
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ナイアガラ
■葡萄品種/余市産ナイアガラ100%
生食用品種でおなじみのナイアガラは独特の芳香が人気。
フルーティーな個性を鮮烈に味わえる甘口のワインです。甘口
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ナイアガラ スパークリング
■葡萄品種/余市産ナイアガラ100%
果樹の里・余市の葡萄を使用し醸造したスパークリングワインの白。
ナイアガラのフルーティーな甘い芳香と果樹そのものを口に含んだような鮮烈な爽快感をお愉しみ頂けます。甘口
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キャンベルアーリー
■葡萄品種/余市産キャンベルアーリー100％
北海道でも古くから食べられてきた生食用品種の黒葡萄を、渋みを抑えて甘口に。ふんわり甘い香りも楽しめます。
甘口
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キャンベルアーリー スパークリング
■葡萄品種/余市産キャンベルアーリー100％
果樹の里・余市の葡萄を使用し醸造したスパークリングワインの赤。
赤ワインの重みや渋みが苦手な方にも気軽に飲んでいただける甘口です。
生食用のまろやかな甘さと香りを生かしより爽快感をお愉しみいただけます。甘口
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エルムキャッスル 赤
■国内産ぶどう・輸入ワイン使用
渋みと酸味がバランス良く調和したおいしさが楽しめ、まろやかな香りも抜けていくブレンドワインです。
ミディアム
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エルムキャッスル 白
■国内産ぶどう・輸入ワイン使用
新鮮な果実の風味と、スッキリした口当たりで、飲みやすい白に仕上げたブレンドワインです。
ほのかな甘口